乳糖不耐怎么办？食物可以这样换

乳糖不耐怎么办？食物可以这样换

一喝牛奶就肚子胀、放屁、拉肚子？你可能有 Lactose Intolerance（乳糖不耐）！ 🥛

但其实，有乳糖不耐并不代表你必须完全戒掉所有含乳糖的食物，只要了解自己的耐受程度，并学会一些简单的饮食替代方法，一样可以吃得安心又舒服。

🧀 1. 鲜芝士 ➡️ 硬芝士

像 Cheddar、Parmesan 这一类硬芝士在制作和发酵过程中，乳糖已经大幅减少，对乳糖不耐的人非常友好。

🥛 2. 普通牛奶 ➡️ 植物奶

日常喝的牛奶，也可以改成植物奶，例如豆奶、燕麦奶或杏仁奶。选购时建议挑选“额外强化钙质和维生素D”以及“无添加糖”的版本。

🍧 3. Ice-cream ➡️ Sorbet (雪葩)

如果喜欢甜点，可以把Ice-cream换成Sorbet，因为Sorbet主要由水果制作，通常不含乳制品。

🍫 4. 白巧克力 ➡️ 70%以上黑巧克力

白巧克力通常含较多奶成分。换成高纯度的黑巧克力，乳制品含量更低。（小贴士：购买时记得瞄一眼成分表，确认没有额外添加奶粉哦！）

🍝 5. 白酱/奶油浓汤 ➡️ 红酱/清汤

外食点餐时，把浓郁的奶油汤换成番茄汤/罗宋汤，把白酱意面换成红酱意面。不仅避开了乳糖，还能减少油腻感！

👩🏻‍⚕️营养师 Gigi 提醒💕

其实很多乳糖不耐的人，并不是完全不能碰乳制品。只要控制分量、选择低乳糖食物，或者搭配着正餐一起吃，就能减少肠胃不适，让饮食更有弹性。

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