你有食物过敏的困扰吗？🤧——常见的8大食物过敏原

食物过敏，是因为身体的免疫系统误把食物中的某些蛋白质当成「有害物质」，进而启动防御机制，引发过敏反应。

有些人可能只是皮肤发痒、起荨麻疹；有些人则会出现嘴唇或喉咙肿胀、呼吸困难，严重时甚至可能危及生命。

也许你会好奇：「为什么以前吃都没事，现在却开始过敏了？」目前医学认为，这可能与免疫系统、肠道健康、体质改变及环境因素有关，但真正原因仍因人而异。

这次整理了8 大常见食物过敏原，包括牛奶、鸡蛋、甲壳类海鲜、鱼类、花生、坚果、含麸质谷物及大豆。

👩🏻‍⚕️ 营养师 Gigi 提醒 ❤️

如果本身有食物过敏体质，除了避开已知的过敏原，平时也要提高警觉，降低误食的机会。

✅ 购买食品前，仔细查看外包装上的成分与过敏原标示。

✅ 外食时，可选择食材较单纯的餐点，并主动询问店家是否含有可能引起过敏的食材。

✅ 多选择新鲜、原型食物，尽量减少加工食品，有助于减少不必要的食品添加物摄取。

✅ 均衡饮食、多摄取蔬菜水果、优质脂肪（如 Omega-3），并维持良好的肠道健康，都有助于支持正常的免疫功能。

若曾发生严重过敏反应，或不确定自己的过敏原，建议尽快咨询医生或过敏专科，切勿自行尝试接触可疑食物。

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