铁质的来源有哪些？你有吃对了吗？

铁质的来源有哪些？你有吃对了吗？ 你以为只有贫血的人才需要补铁吗？🥩🥬

其实铁质不足，不只是头晕、脸色而已，还可能影响精神、专注力，甚至容易疲倦、掉发哦！

铁质主要分成2种：

🔴 血基铁质（Heme Iron）

仅存在于动物性食物，例如牛肉、羊肉、猪肝、蛤蜊等。它的吸收率较高，大约可达15–35%，而且较少受到其他食物影响。

🟢 非血基铁质（Non-heme Iron）

主要存在于植物性食物，如菠菜、红苋菜、红豆、黑芝麻、鹰嘴豆、紫菜等。虽然同样含铁，但吸收率较低，容易受到植酸、草酸、咖啡因等影响。

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营养师 Gigi 提醒💕

💡想提高铁质吸收率，可以这样做：

✔ 搭配富含维生素C的食物

例如：橙、番石榴、奇异果等，可以帮助铁质吸收提升2–3倍。

⚠ 同时也建议避免在正餐时：

❌ 配浓茶

❌ 喝咖啡

❌ 高钙补充品一起吃

因为单宁酸、钙质、植酸和草酸，都会干扰铁质吸收。

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