很多时候会觉得纳闷，明明吃素是为了健康，为什么体重、体脂、胆固醇、血压等的指数都越来越高？甚至还有脂肪肝的问题🥲 吃素 ≠ 健康 在饮食评估的过程中，发现到很多素食的学员主食摄入过多，淀粉类比例过高，蛋白质摄入不足，有的人甚至一整天都没有吃到1份蛋白质😯

肝脏是人体重要的排毒重要器官。但是现代人的生活方式，例如熬夜、酗酒等的不良作息和饮食方式都对肝脏造成了严重的负担😢 许多的症状像是经常感到疲惫、虚弱、口臭、恶心呕吐、食欲不振、皮肤瘙痒都是肝脏出现异常的特征。

【吃水煮菜竟会加重脂肪肝？】 最近有新闻报导关于中国一名29岁女子，由于半年前体检查出有轻度脂肪肝，自认为是平时大鱼大肉吃太多所导致，于是便开始了长达半年的 “水煮菜”。 她的饮食中只吃少许主食，戒掉了荤腥和精致碳水，每餐基本都是水煮叶菜加上蒸杂粮。

在饮食管理期间，很多人以为需要强迫自己只能吃得清淡🥗。那些平时在吃的lifestyle cafe餐单只能暂时说再见👋。 如果真的是这样，我们就会少了很多生活中的乐趣😔 其实，关键不是能不能，而是我们的目标是什么🎯？