【巧克力%越高越好？】 当我们挑选巧克力时，经常会看到包装上标示著「70%」、「85%」甚至「99%」的可可含量，许多人会认为，%数越高代表巧克力越健康，真的是这样吗？ 其实，巧克力的%数代表的是可可固形物的总含量，其中包括可可膏（cocoa mass）和可可脂（cocoa butter）。但这并代表可可%数越高，健康价值就越高，因为巧克力的成分比例会影响其营养价值与健康效益。 📌%数一样，成分可能不同 许多巧克力厂家为了提升口感，会额外添加可可脂，使巧克力更滑顺、更香浓。但这也意味著，即使标示相同的%数，不同品牌的巧克力成分比例可能大不相同。例如： 85%巧克力 A：55% 可可脂 + 30% 非脂可可固形物 + 15% 糖与添加物 85%巧克力 B：45% 可可脂 + 40% 非脂可可固形物 + 15% 糖与添加物 虽然两者的%数相同，但巧克力 B 含有较多的非脂可可固形物，这部分富含可可黄烷醇（flavanols），对健康更有益。

「营养师，我不吃燕麦的，那么我的胆固醇会降吗？」 关注健康的~你， 燕麦，的确是“深得民心” 帮助控制【醇宝宝】不要长成【醇高高】的好物。 不过，我就遇到不少学员不爱吃燕麦的啦， 吃燕麦会想要呕的啦、吃燕麦会胀气、 会一直跑厕所等等。。就很多“个人原因”。。。😅 其实，除了燕麦之外，还有很多食材是可以帮助控制~醇宝宝的。 今天整理了一些掌控【醇宝宝】的食材~给你参考。 同时也有一些健康tips分享💕 ✅增加膳食纤维摄入🌱 👉多吃富含可溶性纤维的食物，如燕麦、豆类、苹果和胡萝卜，低密度醇宝宝（坏）会远离你。 ✅选择健康z肪🥑 👉使用富含单不饱和脂肪酸的植物油（如橄榄油、芥花油）代替动物油，增加Omega-3脂肪酸的摄入（如深海鱼、坚果）。 ✅每天吃够蔬菜和水果分量🍊 ✅维持良好的体重 ✅增加运动量🚶‍♀️ 每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动（如快走、游泳或骑车），让高密度醇宝宝慢慢长高，养成良好的健康习惯，你的❤️会感谢你的努力。