你有没有发现： 一旦压力大，就会特别想喝咖啡、吃甜食？ 有时只是一个会议、一句话、一个突发状况， 身体就突然紧起来、心跳加快、突然没有胃口了。 过去在教科书里， 我们知道压力导致血糖升高，是 “内分泌激素系统”的反应 1. 启动 HPA 轴 👉交感神经刺激肾上腺髓质分泌，促使肝脏分解肝糖（glycogenolysis） 这会让我们的 血糖短暂上升、心跳加快 2. 启动我们的肾上腺系统 👉肾上腺皮质分泌皮质醇 (cortisol),促进糖异生（gluconeogenesis） 让我们维持长时间能量供应、也抑制胰岛素敏感度