番薯选对颜色更营养：你的主食新选择！

番薯常被误认为是蔬菜，但实际上，它属于全谷杂粮类，是六大类食物之一，因此可以作为健康的一餐中的主食哦🤗

常见的番薯主要有三种颜色：黄、橙和紫。它们不仅在颜色上不同，营养价值也各有特点。

哪种颜色的番薯最营养

⭐黄肉番薯⭐

✅热量和碳水化合物含量最高。

✅含有丰富的钾，有助于稳定血压，预防水肿。

✅适合需要增加能量和矿物质的人群，如体力劳动者。

⭐橙肉番薯⭐

✅热量和碳水化合物含量最低，适合在减脂期间或需要控制血糖的人群食用。

✅富含维生素A、β-胡萝卜素、有助于护眼。

✅维生素C含量最高，有助于提升免疫力。

⭐紫心番薯⭐

✅富含花青素，是一种强效抗氧化物，有助于预防慢性疾病。

✅膳食纤维含量最高，有助于改善便秘，促进肠道健康。

✅含有丰富的叶酸，对孕期女性尤为重要，有助于胎儿发育。

💕营养师建议💕

每次可以吃一条中型番薯（约150-200克）作为主食，代替白饭。 如果吃了番薯糖水或其他番薯甜品，记得减少当天其他主食淀粉类的摄入哦！

不论选择哪种颜色的番薯，适量食用都能为健康带来多重益处的👍

你喜欢吃哪种番薯呢？ 欢迎留言分享，让我们一起吃得健康、活力满满！

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