导致胆固醇高的真正元凶 很多人一听到胆固醇高，第一个反应就是：“是不是我吃太多蛋黄、动物内脏、海鲜了？” 但其实，越来越多研究指出： 👉 食物中的胆固醇，并不会直接让你血液中的胆固醇升高！ 真正影响更大的，是你吃进了多少饱和脂肪和反式脂肪！ #饱和脂肪 主要来自肥肉、加工肉品、牛油、椰浆等。 👉建议每日摄取不超过总热量的10%（以每日2000大卡为例，大约是22克以内）。 👉 高摄取会提升LDL“坏”胆固醇，增加心血管疾病风险。 #反式脂肪 多存在于油炸食品、烘培食品、酥皮点心、即食零食等。 👉世界卫生组织建议摄取量应低于每日总热量的1%，最好完全避免人工反式脂肪。 👉 常见于成分表上的字眼：“部分氢化油”、“氢化植物油”。 ✅ 若你有高血脂、高胆固醇或心血管疾病家族史，建议用植物油（富含不饱和脂肪）取代动物油。 ✅ 少吃加工食品，烹调时避免重复使用炸过的油。