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Mother and Daughter by the Lake

导致胆固醇高的真正元凶

  • Writer: Gigi
    Gigi
  • Jun 3, 2025
  • 2 min read

导致胆固醇高的真正元凶

很多人一听到胆固醇高,第一个反应就是:“是不是我吃太多蛋黄、动物内脏、海鲜了?”

但其实,越来越多研究指出:

👉 食物中的胆固醇,并不会直接让你血液中的胆固醇升高!

真正影响更大的,是你吃进了多少饱和脂肪和反式脂肪!

主要来自肥肉、加工肉品、牛油、椰浆等。

👉建议每日摄取不超过总热量的10%(以每日2000大卡为例,大约是22克以内)。

👉 高摄取会提升LDL“坏”胆固醇,增加心血管疾病风险。

多存在于油炸食品、烘培食品、酥皮点心、即食零食等。

👉世界卫生组织建议摄取量应低于每日总热量的1%,最好完全避免人工反式脂肪。

👉 常见于成分表上的字眼:“部分氢化油”、“氢化植物油”。

✅ 若你有高血脂、高胆固醇或心血管疾病家族史,建议用植物油(富含不饱和脂肪)取代动物油。

✅ 少吃加工食品,烹调时避免重复使用炸过的油。


导致胆固醇高的真正元凶
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