导致胆固醇高的真正元凶
- Gigi

- Jun 3, 2025
- 2 min read
导致胆固醇高的真正元凶
很多人一听到胆固醇高,第一个反应就是:“是不是我吃太多蛋黄、动物内脏、海鲜了?”
但其实,越来越多研究指出:
👉 食物中的胆固醇,并不会直接让你血液中的胆固醇升高!
真正影响更大的,是你吃进了多少饱和脂肪和反式脂肪!
主要来自肥肉、加工肉品、牛油、椰浆等。
👉建议每日摄取不超过总热量的10%(以每日2000大卡为例,大约是22克以内)。
👉 高摄取会提升LDL“坏”胆固醇,增加心血管疾病风险。
多存在于油炸食品、烘培食品、酥皮点心、即食零食等。
👉世界卫生组织建议摄取量应低于每日总热量的1%,最好完全避免人工反式脂肪。
👉 常见于成分表上的字眼:“部分氢化油”、“氢化植物油”。
✅ 若你有高血脂、高胆固醇或心血管疾病家族史,建议用植物油(富含不饱和脂肪)取代动物油。
✅ 少吃加工食品,烹调时避免重复使用炸过的油。

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