“榴莲胆固醇很高？” “减肥不能吃榴莲？” “榴莲配酒吃会中毒？” “吃榴莲能壮阳？” 这些说法你是不是也听过？ 榴莲一直都是很有争议的水果。 有人把它当成“补品”，有人觉得它很“危险”， 也有人因为正在控制体重、血糖或胆固醇，就完全不敢吃。 其实，很多关于榴莲的说法，并不完全正确。 今天就来拆解几个最常见的榴莲迷思，让你吃得更安心，也吃得更有分寸。

吃小炒，你是不是也很爱吃广府鸳鸯、滑蛋河？🍜 很多人从小吃到大，却没有意识到，看似普通的一餐，原来是地雷💣 这次学员实际记录发现，吃完广府鸳鸯后，餐后指数从 6.4 上升到 最高峰值10.9📈 ，升幅达到 4.4 😱 为什么会这样？ 因为广府鸳鸯本身同时有粿条和米粉，再加上勾芡酱汁中的生粉，整体碳水含量较高。如果蔬菜和蛋白质不足，饭后指数就容易出现较大的波动。 除此之外，这一盘广府鸳鸯热量高达800 kcal，油脂约35g（7 份油脂）。 所以，除了控糖的人群需要注意，高三酸甘油酯、高胆固醇、有脂肪肝、体重管理的人群还是尽量少吃。 👩🏻‍⚕️ 营养师 Gigi 建议❤️ 如果真的想要吃还是可以的，建议可以和家人或朋友share share吃，不要独自吃完一盘，份量实在太多了。 或者，更建议不妨把广府鸳鸯换成清汤粿条或米粉，增加蔬菜，再搭配瘦肉、鸡蛋或豆腐等蛋白质，整体的热量和油脂都会大大减低，饮食结构也更健康均衡。

恭喜 Ms Ng 完成28天饮食管理！🎉 因为想要控制血糖，Ms Ng 花了不少钱购买市面上标榜 Low GI（低升糖指数） 的食品，包括饮料、面包、酱料等。 她一直很疑惑：「为什么我都已经吃 Low GI 的食物了，血糖还是降不下来？」 在饮食评估时，我发现她会用 Low GI 面包搭配 Low GI 谷粮饮当一餐。 虽然两样都是 Low GI 食物，但整餐都是主食，缺乏蛋白质和蔬菜，碳水化合物比例过高，餐后的血糖还是容易受到影响。 很多人都会有一个误区，以为「Low GI = 可以放心吃、多吃」。 但其实，影响血糖的不只是 GI，食物份量、总碳水摄取量，以及整餐的营养搭配，同样重要。 经过28天的学习，Ms Ng 不再只依赖「Low GI」，而是真正学会了： ✅ 掌握适合自己的食物份量 ✅ 学会食物代换，不再害怕吃淀粉 ✅ 了解如何搭配蛋白质、蔬菜和主食，建立均衡的一餐 ✅ 外食时也知道该如何做出更好的选择 最让我开心的是，她的努力也反映在数据上。空腹血糖从原本的 6.+ mmol/L，稳定降到了 5.+ mmol/L 👏

🤕 经常头痛，是不是身体在提醒你什么？ 很多人一头痛，就开始找止痛药、按摩或咖啡提神。 但有时候，头痛也可能和日常饮食习惯有关。 例如长时间空腹、喝水不足、饮食过于单一，或长期缺乏某些重要营养素，都可能影响神经系统和身体正常运作，让人更容易出现疲劳、精神不佳或头痛不适。 比起只关注「哪些食物不能吃」，也别忽略身体真正需要的营养。 这次整理了 6 类可以优先选择的食物： 🥚 蛋、奶类 🥬 深绿色蔬菜 🐟 深海鱼类 🫑 富含抗氧化的蔬果 🌾 全谷杂粮 💧 水分 这些食物能提供维生素B群、镁、Omega-3脂肪酸等营养素，有助维持神经系统正常运作、支持能量代谢，帮助身体维持良好状态。 👩🏻‍⚕️ 营养师 Gigi 提醒❤️ 头痛的原因有很多，饮食只是其中一个环节。 与其寻找某一种「神奇食物」，不如从规律吃饭、补充足够水分、均衡饮食和充足睡眠开始。很多时候，持续做好这些小习惯，反而比额外补充什么更重要。