米饭，是很多人餐桌上不可或缺的主食，一碗热腾腾的米饭，总能带来满足感。但你有没有想过，不同种类的米，对健康、血糖、营养吸收的影响都不一样？🤔 有人说 白米最香，糙米最养生，黑米最补血，红米最有营养，小米最养胃…… 但选择哪种米才最健康？是不是换成糙米或黑米就一定更好？ 其实，许多人为了健康，盲目将白米换成糙米或黑米，却发现肠胃不适、消化不良；也有人觉得白米升糖快，但却不知道该如何搭配才能让血糖更稳定。 那么，到底哪种米适合你？如何吃得更健康？今天整理了给大家参考👇 🍚 不同米种，怎么吃更健康？ 🍚 ✅ 白米 / Basmati 米 👉 搭配蛋白质 + 纤维（如鸡胸肉+蔬菜），让饮食结构更均衡。 ✅ 糙米 👉 先浸泡数小时，口感更好，消化更易。 ✅ 黑米 / 红米 👉 富含抗氧化物，混合白米煮，口感更佳。 ✅ 小米 👉 煮饭比熬粥更稳血糖，适量食用不易胀气。 总结来说，不盲目追求某一种米，而是学会如何搭配，让每一口都吃得健康又满足！

开斋节美食的热量之马来年糕 开斋节快乐！🤩 当然少不了开斋节美食啦~大家爱吃的有哪些呢？ 这里整理了开斋节美食的卡路里指数，大家可以参考参考，心里有个谱，到马来朋友的家拜年时自己衡量吃多少吧😋

不同脂肪如何影响胰岛素代谢？ Engage我做饮食规划的学员当中， 除了部分想做体重管理之外，想要管理血糖的也很多。。。 很多时候，她们都知道要减少糖的摄入，但无意间却增加了脂肪的摄入。 透过饮食评估，知道了吃了太多油脂，又担心自己发胖，那怎么办呢？ 那如果已经有肥胖问题，又不是糖尿病人群，吃下不同的脂肪又会对血糖控制有哪些影响呢？ 实际上，脂肪有许多种类，不同脂肪对健康的影响都不一样。 而胰岛素的代谢，在管理血糖当中又扮演着关键作用。 今天要分享的这篇研究， Differential effects of monounsaturated, polyunsaturated and saturated fat ingestion on glucose-stimulated insulin secretion, sensitivity and clearance in overweight and obese, non-diabetic humans

🌾✨ 你每天喝的燕麦，真的健康吗？ 很多人觉得燕麦是健康早餐的代名词，随手冲一杯3合1燕麦，就能开启元气满满的一天。但你知道吗？不同种类的燕麦在营养价值、饱腹感、对血糖的影响上差别很大！🤔 市场上售卖的各种燕麦，到底该怎么选？ 如果选错了，可能引起血糖飙升、饱腹感不持久，甚至吃进不必要的糖和反式脂肪！ ✅ 怎么选更健康？ 🥇 适合控糖、营养最丰富，饱腹感最强 → 原粒燕麦 / 切割燕麦 🥈 平衡营养与便利性 → 燕麦片（Rolled Oat） 🥉 节省时间，快速早餐 → 快熟燕麦（Quick Oat） ⚠ 最方便，但营养最低，血糖影响大 → 即食燕麦（Instant Oat） ❌ 慎选3合1燕麦！虽然冲泡方便，但通常含高糖、高GI、奶精（可能含反式脂肪），不适合长期食用。 📌 燕麦是主食，想让早餐更营养均衡？记得搭配蛋白质（如鸡蛋、牛奶）、蔬菜/水果、健康脂肪（如牛油果、坚果类），这样才是真正的健康早餐！