“炎”这个字由两个火组成，身体慢性发炎是健康的警讯，并不是件小事！ 慢性发炎常常没有明显症状，但却和许多慢性疾病有关，包括心脏病、糖尿病、癌症等，甚至也会影响体重管理，让人更难减重。 要降低身体的发炎反应，日常饮食是一项非常重要的基础。 有助于减少发炎反应的食物： 🐟 深海鱼 提供 Omega-3 脂肪酸，有助于调节身体的发炎机制。 🥬 深绿色蔬菜 富含多种抗氧化物质，帮助身体减少氧化压力。 🥜 坚果类 含有维生素 E，可对抗自由基造成的伤害。 🌾 全谷类 例如糙米、燕麦、全麦面包，提供膳食纤维与抗氧化成分，支持代谢与肠道健康。 🍇 多酚类食物 如莓果、绿茶、可可、葡萄，有助于提升身体的抗氧化能力。 🥣 发酵食品 包含益生菌，有助调节肠道菌相，间接影响免疫和发炎反应。 🧄 辛香料 大蒜、姜黄、生姜等含有天然活性成分，对调节发炎反应有帮助。

“Gigi，我真的吃不多啊，体重也正常， 可是这次体检，血糖、胆固醇都比去年高。” 我看了她的报告，只淡淡地问了一句： “你最近，腰围有量过吗？” 她愣了一下， “Eh……裤子很像是越来越紧，但我体重没变啊？” ------------------------------------------- 很多人以为，BMI 正常就代表健康。 但是却有一大群人，外表看起来不胖， 身体却陷入「慢性发炎、胰岛素阻抗、代谢失衡」的漩涡里。

大家是不是喜欢 吃café 的 Big Breakfast 呢？ 像这位学员点的这盘 ， 超丰富的！有满满的优质蛋白质（鸡蛋、鸡胸肉、cheese）、蔬菜、牛油果、bagel… 看起来是不是很营养叻？但其实这盘早餐的热量直接飙到 1020 kcal！😱 而且： 👉 1 粒 bagel + baked beans —— 对女生来说，一餐的主食淀粉已经太多了 👉 蛋白质份量也过量 —— 估算约 6 份（炒蛋 2 份、鸡胸肉 3 份、芝士+火腿 1 份） 👉 油脂也很高—— 牛油果、芝士、炒蛋、煎鸡胸肉、炒蘑菇、番茄的用油加起来，几乎 6 份油脂，已经超过一般女性一天需要的摄取量。 💡 营养师 Gigi 建议💕 ✔ Big Breakfast 份量本来就偏大，可以两个人 share 一份，热量瞬间减半，也比较不会吃到太饱。 ✔ 增加蔬菜 —— 例如多点一份沙拉或烤蔬菜。 ✔ 减少加工肉类（火腿） —— 能换成鸡胸肉、蛋原型蛋白质，或者换成蔬菜会健康很多。 照片来自：饮食管理的学员

年尾是旅游旺季，很多人都会往韩国、日本、台湾、欧洲这些气温较低的地方旅行✈️ 气温突然下降、长途飞行、时间差、旅途劳累，都容易让呼吸道变得比较脆弱。 很多人一到国外就开始咳嗽、喉咙痛，回来后又拖很久才好😷 除了日常的保暖、充足睡眠，其实从饮食着手，对肺部和免疫系统特别有帮助： 1. 含硫代葡萄糖苷 来自包菜、花椰菜、白萝卜等，帮助身体代谢毒素，让免疫系统更稳定。 2. β-胡萝卜素 红萝卜、南瓜、番薯等，都能帮忙修复呼吸道黏膜。 3. 茄红素 番茄、小番茄、红色甜椒等，抗氧化能力强，有助降低病毒感染后的发炎反应。 4. 维生素 C 番石榴、橙、奇异果等，提升免疫力，让身体更快恢复。 5. Omega-3 脂肪酸 三文鱼、核桃、亚麻籽，能帮助抗发炎、保护肺泡。