你知道吗？不管是红色、橙色、黄色还是绿色番茄，其实原本都是同一种番茄慢慢成熟变化的。 那到底哪一种番茄最有营养？ 我的建议很简单：全部都吃，因为每一种都有自己的营养优势 不过，很多人都会问：番茄到底生吃好，还是煮熟好？ 其实可以把它们分成两大类来看。 红色和橙色番茄 这两种含有较多脂溶性维生素，加一点油煮熟，反而更容易吸收。 红番茄含有最多的茄红素，是一种很强的抗氧化营养素，有助维持皮肤健康、预防心血管疾病，也和降低前列腺癌风险有关。 橙色番茄则富含类胡萝卜素，可在体内转化为维生素 A，帮助保护眼睛和上呼吸道健康。 黄色和绿色番茄 这两种含有较多水溶性维生素，加热反而容易流失，比较适合生吃或简单处理。 四种番茄都含有丰富的钾，但黄番茄的含量最高。平时外食多、口味偏重、蔬菜吃得少的人，很适合多吃，有助调节体内水分、改善水肿，也能帮助稳定血压。 而绿番茄是几种里面维生素 C 含量最高的。维生素 C 不只可以增强免疫力，也是身体制造胶原蛋白的重要元素。 还有一个小重点很多人会忽略： 番茄中间那一坨籽和类似果冻的，其实维生素 C 最多，别嫌它软软水

肝脏是我们身体最努力的器官之一，每天默默负责解毒、代谢、合成、储存营养。 要让它维持正常运作，关键在于吃对食物。 以下是有助于肝脏健康的5个重点食物： 1️⃣ 优质蛋白质：鸡胸肉、鸡蛋🥚、豆奶、豆腐 👉帮助肝细胞修复和再生。 2️⃣ 绿色蔬菜，尤其是十字花科：西兰花🥦、菜花、白菜、芥兰 👉含有萝卜硫素（Sulforaphane），能提升肝脏的解毒功能。 3️⃣ 富含维生素C的水果：橙子、番石榴、莓果🫐🍓 👉有助于减少自由基伤害，保护肝细胞。 4️⃣ 富含Omega-3的鱼类：三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼 👉能减轻发炎反应，帮助降低脂肪肝风险。 5️⃣ 维生素B群食物：糙米、全麦、坚果、种子 👉协助能量代谢与肝脏解毒。

年尾是旅游旺季，很多人都会往韩国、日本、台湾、欧洲这些气温较低的地方旅行✈️ 气温突然下降、长途飞行、时间差、旅途劳累，都容易让呼吸道变得比较脆弱。 很多人一到国外就开始咳嗽、喉咙痛，回来后又拖很久才好😷 除了日常的保暖、充足睡眠，其实从饮食着手，对肺部和免疫系统特别有帮助： 1. 含硫代葡萄糖苷 来自包菜、花椰菜、白萝卜等，帮助身体代谢毒素，让免疫系统更稳定。 2. β-胡萝卜素 红萝卜、南瓜、番薯等，都能帮忙修复呼吸道黏膜。 3. 茄红素 番茄、小番茄、红色甜椒等，抗氧化能力强，有助降低病毒感染后的发炎反应。 4. 维生素 C 番石榴、橙、奇异果等，提升免疫力，让身体更快恢复。 5. Omega-3 脂肪酸 三文鱼、核桃、亚麻籽，能帮助抗发炎、保护肺泡。

吃什么，才能让皮肤稳定，减少湿疹复发。 重点其实不复杂，主要方向是： ✅ 减少身体发炎反应 ✅ 提升皮肤修复能力 ✅ 养好肠道、稳定免疫系统 只要方向对了，皮肤自然会乖一点。以下几类食物，可以平常多安排在餐桌上： 👉Omega-3丰富的食物：深海鱼、奇亚籽、亚麻仁籽油等，有助降低体内发炎反应。 👉抗发炎蔬菜：菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等，让皮肤更平稳。 👉富含维生素C的水果：奇异果、莓果类、番石榴等，帮助皮肤修复、增强屏障。 👉高纤维淀粉类：糙米、燕麦、地瓜等，不仅饱腹，也有助肠道健康。 👉益生菌与益生元：优格提供益生菌，香蕉是益生元，帮助肠道维持平衡。 👉富含维生素A的食物：南瓜、胡萝卜、灯笼椒等，让皮肤更有活力。