红萝卜VS白萝卜，营养价值比一比

红萝卜VS白萝卜，营养价值比一比

红萝卜和白萝卜我们平时都常吃，不过你知道吗？这两种看似差不多的蔬菜，其实在营养重点上各有各的强项👍

🥕红萝卜。

它最厉害的地方，就是含有非常丰富的 β-胡萝卜素，这是一种脂溶性的抗氧化剂。它能帮助保护眼睛、呼吸道和皮肤，减少自由基造成的伤害。

如果最近常感冒、喉咙敏感，吃一点红萝卜其实对细胞修复是有帮助的。

同时，它的膳食纤维也比白萝卜高，有助于预防便秘、提供益生元、喂养肠道好菌，对胆固醇控制也有加分。

🥬白萝卜

虽然没有那么高的胡萝卜素，但它含有水溶性的维生素 C，可以增强免疫力；再加上天然硫化物成分，具有抗发炎、帮助身体排毒的效果。

最重要的是，它的热量和碳水都偏低，又容易有饱足感，非常适合在减脂、控糖或做体重管理的人当作日常蔬菜来吃。

👩🏻‍⚕️营养师Gigi 建议💕

简单来说，两种萝卜都很健康，只是“专长”不同：

想要抗氧化、保护皮肤和呼吸道，红萝卜更合适；

想要清爽、低热量、帮助减肥，白萝卜就是好选择。

根据你的身体需求去选择，把它们搭配进日常饮食里，两种都能发挥最好的营养效果。

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