最近常常忘东忘西，或者担心长辈的记忆力大不如前？😟 你有没有想过，其实日常三餐，就已经在慢慢影响我们的记忆力和大脑状态？ 近几年很受关注的麦得饮食（MIND Diet），就是专门为大脑健康设计的一种饮食方式。 🔍 什么是MIND Diet？ 麦得饮食全名是「地中海-得舒介入延迟神经退化饮食」。它其实是结合了「地中海饮食」+「得舒饮食（DASH）」的优点，重点放在预防认知退化，特别是降低阿尔茨海默症的风险。 它没有复杂规则，主要围绕一个方向：多吃对脑有益的食物，减少可能增加发炎和氧化压力的饮食。 在食物选择上，像深绿色蔬菜、莓果、坚果、全谷类、鱼类和橄榄油，都是重点。它们富含抗氧化物、Omega-3 脂肪酸和植化素，有助保护脑细胞、减缓退化，同时支持记忆与专注力表现。 相对地，高油炸、甜点、过多红肉和加工食品，建议减少摄取频率。 研究显示，就算没有完全遵守，只要大方向做对，长期下来依然可以为大脑健康带来正面影响。 👩🏻‍⚕️营养师 Gigi 建议💕 不需要一次过大幅度改变饮食，我们可以从日常慢慢调整： ✅ 每天至少

肠胃不适反复发作，试试无麸质饮食 你是不是常常觉得消化不良、容易腹泻？或者皮肤状况反反复复，总是调不好？🥴 其实，导致这些问题的“隐藏凶手”，可能就藏在你每天吃的三餐里——麸质（Gluten）！ 麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质。对部分人来说，它相对较难在我们的肠道里被完全分解成小分子氨基酸，这些未完全分解的蛋白质可能引发肠胃不适或身体发炎反应。 常见情况包括： ⚠️ 麸质敏感（Gluten Sensitivity） 可能出现腹胀、腹泻、疲倦等症状。有些人减少麸质后，肠胃或皮肤状况会有所改善，但效果因人而异。 ⚠️ 小麦过敏（Wheat Allergy） 这是免疫系统“认错人”了！身体误把小麦中的麸质等蛋白质当成病毒或细菌，从而产生抗体激烈反击，严重时甚至可能导致呼吸困难等急性症状。 ⚠️ 乳糜泻（Celiac Disease） 这是一种自体免疫疾病，麸质会破坏小肠黏膜，影响营养吸收。患者必须严格执行无麸质饮食。 在日常饮食中，除了面包、面条，像 Roti Canai、油炸鬼、水饺，甚至啤酒也含有麸质。除此之外，

肠燥症怎么吃？低腹敏饮食清单 上一篇我们聊了改善肠躁症（IBS）的生活习惯。那在饮食上，其实也有一套更系统的方法——低腹敏（Low FODMAP）饮食，帮助减少肠道发酵，缓解胀气、腹痛和腹泻等不适。 FODMAP，指的是一类容易在肠道被发酵的短链碳水和糖醇。当这些成分进入肠道后，会被细菌快速分解，产生气体，同时也可能拉水进入肠道，从而引发不适。 它主要包括5大类： 👉 可发酵碳水（F）：容易被肠道细菌分解产气 👉 低聚糖（O）：常见于小麦、洋葱、大蒜、豆类 👉 双糖（D）：如乳糖，存在于乳制品 👉 单糖（M）：如果糖（蜂蜜、苹果、高果糖糖浆） 👉 多元醇（P）：如山梨醇、甘露醇（常见于某些水果及代糖） 简单来说，当你减少这些高发酵食物，肠道就不那么容易产气"闹脾气"。 不过，这不代表全部都不能吃，而是需要阶段性调整 + 找出个人触发食物。 👩🏻‍⚕️营养师 Gigi 提醒💕 低腹敏饮食的重点，不是长期严格限制，而是透过“减少—观察—再引入”，找出真正让你不舒服的食物。

胀气腹泻常放屁？可能是肠燥症的警讯 你会不会常常肚子胀气、放屁，一紧张就想跑厕所，有时又便秘？🥴 如果你经常有这些困扰，肠道可能正在向你发出警讯——你可能患上了肠躁症（Irritable Bowel Syndrome, IBS）！ 其实，只要稍微调整日常的几个小习惯，就能大大减轻肠胃的负担。 今天教你 6️⃣ 个改善肠躁症的日常对策👇： #放慢吃饭速度 吃太快容易吞入空气，是造成胀气的常见原因之一。 #建立规律进食时间 长时间不吃或突然暴饮暴食，会让“胃结肠反射”大混乱，过度刺激肠道引起不适。 #减少高产气食物 乳制品、如豆类、洋葱、大蒜等，这些食物容易在肠道发酵产气，引发不适。 #少喝刺激性饮品 含咖啡因饮品（如咖啡、浓茶）、酒精和碳酸饮料，这些都可能引起肠道不适。 #平衡肠道菌群 适量补充益生菌或摄取发酵食物，有助于维持肠道稳定。 #舒压放松 也是很多人最容易忽略的一点——学会放松、管理压力。压力大时，肠道反应往往更明显。适量做些运动，放松心情，有助改善症状。

黑米vs紫米哪个更有营养？ 去超市买米时，看着同样黑黑的米，你是不是也常常分不清，哪个是黑米，哪个是紫米？🤔 虽然它们外层都含有丰富的花青素，有助抗氧化、护眼、抗发炎，但其实——它们是完全不同类型的米，千万不要吃错了！ 🌾 黑米 = 黑糙米 黑米属于全谷类，保留了米糠和胚芽，因此膳食纤维比紫米更高（4.4g/100g），消化速度慢，升糖指数（GI）也比较低。 黑米吃起来饱腹感强、血糖比较稳定，很适合在做饮食管理、控糖或减脂的人作为主食选择。 🌾 紫米 = 黑糯米（营养高但要吃对量） 紫米其实是糯米的一种，蛋白质（10.1g/100g）较高，同时也含有较多的钾和维生素B1。 不过要注意⚠️ 因为它属于糯米，消化吸收快，升糖指数较高，吃多容易造成血糖波动。 再加上糯性强，肠胃比较敏感的人，吃多也容易出现胀气、不舒服的情况。 👩🏻‍⚕️营养师 Gigi 提醒💕 黑米和紫米都属于全谷杂粮类，虽然营养价值比白米高，但热量其实差不多，关键还是在份量，记得要搭配充足的蔬菜和优质蛋白质，让整体饮食结构更均衡。

本地常见含omega-3鱼类 除了三文鱼，你是不是也好奇：到底本地鱼有Omega-3吗？ 答案是——有的。 我帮大家整理了这份「本地常见鱼类 Omega-3 含量图鉴」给大家参考👇 我们平时常吃的石斑鱼（Kerapu）、硬尾鱼（Cencaru）、石甲鱼（Siakap），甚至江鱼仔（Bilis），其实都有Omega 3 ( EPA 和 DHA)。 不过需要注意的是，本地常见的这些鱼类多属于“瘦鱼”，与三文鱼或鲭鱼（Saba）等深海高脂鱼相比， Omega-3 含量确实相对较低。 👩🏻‍⚕️营养师 Gigi 提醒💕 在日常饮食中，这些鱼类依然是非常棒的优质低脂蛋白质来源。 建议大家可以多样化吃鱼：平时多吃本地新鲜鱼肉，每周再安排吃1-2次深海高脂鱼（如三文鱼、Saba鱼），以补充较高含量的 Omega-3，或者根据个人情况搭配高品质的鱼油补充剂，这样营养最全面！