为什么有人吃一样的东西，却比较容易胖？ 为什么有时候明明运动、控制饮食，体重还是降不下来？ 答案，其实藏在荷尔蒙里。 荷尔蒙就像身体的“体重开关”， 它决定你是把能量储存成脂肪，还是转化成燃料。 今天我整理了关于6大和减肥有关的荷尔蒙给大家参考👇

原来吃太快容易变胖？细嚼慢咽才是正道👍 你是不是常常一坐下来就三两口把饭解决？😅小心了，这个习惯很可能会让你越吃越胖！ 🔎为什么吃太快容易变胖？ 👉容易摄取过多热量 吃太快，大脑还没收到“饱了”的讯号，就已经把食物吞下肚。结果不知不觉就吃过量。 👉血糖波动大、胰岛素阻抗风险高 快速进食让血糖飙升又下降，容易引起胰岛素阻抗，长期下来体重就往上爬。 👉饱足感产生需要时间 大脑需要大约 20 分钟才会感受到饱足感。吃得太快，还没饱就已经加了第二碗饭。 👉 想放慢吃饭速度，可以这样做： ✅ 每口咀嚼大约 20 下，不仅帮助消化，也能减少肠胃负担。 ✅ 选择一些“没那么精致”的食物（例如糙米、红薯、坚果），质地比较硬，需要多咬几下。 ✅ 跟吃饭比较慢的人一起用餐，潜移默化也能让自己慢下来。 ✅ 改用筷子吃饭，一口夹的量比较少，自然吃得细致。 吃饭不只是填饱肚子，也是和身体好好沟通的过程。 试试看放慢速度，你会发现不仅吃得更少，肠胃更舒服，体重也更容易维持。😉

不吃主食会掉头发？ 你是不是怕胖、怕血糖高，而减少吃米饭、面条、面包、番薯等淀粉类主食的摄取，甚至直接低碳或做生酮饮食？ 结果。。。掉发严重！😱 你知道为什么会这样吗？ 💡 碳水不足 = 能量不足，毛囊进入“省电模式” 我们的头发是由毛囊细胞生长出来的，而毛囊细胞是身体新陈代谢最活跃的细胞之一，需要大量能量来维持正常生长。 主食（碳水化合物）是身体的主要能量来源！ 当碳水摄入不足，身体会优先把有限的能量供给大脑、心脏等重要器官，而毛囊则会“断粮”，进入休眠状态，导致掉发！ 此外，当你长期吃很少主食，身体会启动 #糖异生作用（Gluconeogenesis），把蛋白质转化为能量。 这里的问题是，蛋白质原本是用来修复细胞 & 维持毛发生长的！ 当蛋白质被大量消耗来提供能量，头发合成的“材料”不足，导致头发脆弱、变细、掉落！

【蟹柳真的适合减脂吗？】 在减脂餐里，很多人把仿蟹柳当作低脂、低热量的选择，尤其是它看起来像蟹肉，吃起来又有点像。 其实，仿蟹柳和真蟹肉的差距是很大的！仿蟹柳里面并不含蟹肉，主要是由鱼浆、蛋白、小麦淀粉、味精、色素和香料等东西做成的。虽然味道和外观有点像蟹肉，但它的营养价值可差得远了。 先说热量，仿蟹柳的热量比真蟹肉高一倍，100克的蟹肉含只有53kcal，仿蟹柳则是每100克含118kcal。此外，100克真蟹肉则有11.6克，而100克仿蟹柳的蛋白质只有9.3克。 更重要的是，仿蟹柳里面的碳水化合物比真蟹肉多得多，达到18.6克，而真蟹肉只有1.2克。这主要是因为仿蟹柳里面有小麦淀粉，这种淀粉能让蟹柳更有嚼劲和口感，但也让碳水化合物含量飙升了。 虽然仿蟹柳的蛋白质含量不低，但由于碳水化合物较高，在减脂时其实并不是最理想的选择。这样，你在摄取蛋白质的同时，也额外摄入了大量的碳水化合物。而且，仿蟹柳毕竟是加工食品，含有不少添加剂、色素和香料，过量食用可能对健康不利⚠