南瓜不是优质淀粉吗？为什么我吃了血糖还是飙高？

「南瓜不是优质淀粉吗？为什么我吃了血糖还是飙高？」

其实，南瓜确实是营养丰富的食物，但它依然属于淀粉类主食。

当然，不同品种的南瓜，营养价值和升糖指数也有差异。

今天和大家分析普通南瓜vs 贝贝南瓜的营养差异。

📊 从营养成分来看：

普通南瓜热量较低（23kcal/100g），碳水含量也少， 适合想控制血糖或减脂的人；

贝贝南瓜虽然更香更甜，但热量高出近4倍（91kcal/100g）， GI值也更高（75 vs 51)，代表升糖速度更快。

不过，贝贝南瓜的膳食纤维和蛋白质含量都比普通南瓜高， 适量食用仍然能帮助增加饱足感、稳定血糖。

🍽️ 营养师小贴士：聪明吃南瓜的3个方法

✅ 搭配蛋白质（如鸡蛋、豆奶、无糖优格）

✅ 加入蔬菜一起吃，延缓升糖速度

✅ 把南瓜当作「主食」计算，而不是配菜

🎃 这个万圣节，让南瓜成为你的甜蜜“treat”，而不是血糖的“trick”！😆

南瓜不是优质淀粉吗？为什么我吃了血糖还是飙高？

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