每天都在用油，你选对了吗？Part 1 我们每天都在用油，但你有没有认真想过： 哪种油适合高温？哪种油适合凉拌？不同的烹饪方式该怎么选油？ 其实，油不只是让菜不沾锅的配角，它影响着我们每天吃进身体的脂肪种类与健康走向。 今天特别整理了一份【食用油懒人包】，带大家认识市面常见油的种类与特性。 不过，就算再天然的植物油，也不是“越多越好”！ ⚠️营养师提醒： 🔸 没有“最健康”的一种油，关键在于搭配使用。不同种类的油提供不同脂肪酸，交替使用更能帮助营养均衡。 🔸 富含Omega-6的油，如玉米油、葵花籽油、葡萄籽油，摄取过量反而容易造成身体慢性发炎，建议不要天天用。 🔸 棕榈油、椰子油等饱和脂肪偏高的油脂，若你有高胆固醇、高血脂、心血管疾病家族史，要特别小心摄取量。 🔸 再健康的油，也不能乱倒！ 一汤匙油大约有120大卡，橄榄油、酪梨油再好，倒太多一样会发胖、影响血脂。 真正聪明的吃法，不是追求“哪一种油最好”，而是学会搭配使用、用对方式、控制用量。 你家厨房目前是哪几种油在轮流上阵呢？欢迎留言跟我分享～

常常有素食的饮食管理学员问：「素料到底健不健康，能不能吃❓」 其实重点不在 「能吃」还是 「不能吃」，而是看你吃什么、怎么吃、吃多少？ 素料，也被称为素肉、素食品，是指用植物性原料模仿动物性食物的加工食品。 近年来，随着素食主义的流行，素料在市场上越来越受到欢迎。

很多人都以为豆奶、燕麦奶、杏仁奶和牛奶一样，其实它们的营养组成大不同！ ✅ 牛奶（奶类） ✅ 豆奶（蛋白质类） ✅ 燕麦奶（淀粉） ✅ 杏仁奶（油脂类） 营养小提示： 💡无论选择哪种奶，记得看营养标签，关注钙质和糖分含量，搭配均衡饮食，才能最大化健康效益！

现代人因生活压力大、情绪紧张、作息不规律以及饮食习惯等因素，可能经常会有肠胃不适的困扰。这些情况往往令我们感到困惑，不知改如何改善。 若经常出现这样的状况，【低FODMAP饮食法】可能是你需要了解的～饮食管理方向。