把菜涮一涮去油减盐又健康 👉 准备一碗热水或清汤，在吃之前，把菜肴“洗一洗”再吃。 很多人工作忙碌，三餐几乎都靠外食解决。 但说到外食，最大的问题就是——重咸、重油、重调味，长期下来不只身体越来越重，连健康指标也开始亮红灯。 这里分享给你知道营养师在外食时会都会使用的小撇步帮你“去油减盐”👇： 📌比如去吃杂饭、或者叫菜吃饭 可以拿一碗热水或清汤，在吃之前先把菜肴“洗一洗”后再吃，尤其是那些酱汁浓厚、炸过或炒得很油的食物，这样处理一下，就可以大幅度减少多余的调味料和油脂，让外食也能“干净”一点！ 这招特别适合： ✔ 正在减脂的人 ✔ 有高血压、高胆固醇、高尿酸困扰的人 ✔ 吃外食吃到觉得身体越来越负担的人 下一餐，大家不妨试试看吧~

自主饮食法调整身体找回对“吃”的信心 🎉恭喜 QQ 完成了 28 天饮食管理！🎉 在认识我之前，她一直被便秘困扰得很严重，最夸张的时候，两个星期都没办法上厕所，只能到药房买泻药来应急，而且一般剂量还没效，得吃到三倍才有反应——那种身体里的堵塞感真的让她很痛苦😖 她还曾经特地跑去 Koh Samui 参加排毒营，尝试灌肠和喝橄榄油的方式，但她发现自己完全无法接受这种极端手段，不但不舒服，连心理也抗拒🤮 所以这次她选择给自己一个更温和、更生活化的方式——透过饮食调整来改善身体。我们没有特别神奇的“秘方”，只是一起把食物吃对，学习如何搭配、如何为自己的身体做出更聪明的选择。 才短短 28 天，QQ 就惊喜地发现现在她可以每天自然地上厕所3次，完全不靠药物，也不需吃fiber supplement，困扰她多年的问题竟然在“吃对食物”之后就慢慢改善了。 更开心的是，她的皮肤也变好了，整个人看起来轻松、变漂亮了许多。 她也说，坚持这段时间确实不简单，尤其生活忙碌、情绪起伏大的时候，很容易想放弃。

体重会忽高忽低的8大因素 体重忽高忽低，其实不完全是你变胖或瘦了。 早上站上体重计，比昨天重了一公斤，吓一跳；但没做什么，隔天又掉回来。 其实，体重的起伏很多时候跟“胖”没关系，而是以下这些日常因素： 1. 喝水量多寡 今天水喝得多，身体一时还没排出去，体重当然会上去一点，这是水，不是脂肪。 2. 粪便堆积 如果这几天排便不顺，肠道里堆了很多东西没排出，体重也会卡住。 3. 流汗、排尿多寡 流汗多、排尿多时，体重会轻一些；相反，水分滞留，体重自然重一点。 4. 肌力训练后的修复期 重训后肌肉会进入修复阶段，过程会暂时储存水分，所以训练越认真，体重有可能“暂时”上升。 5. 精致淀粉吃太多 精致碳水（如白饭、面包、甜点）吃多了，身体会储存糖分+水分，每储存1g糖原会带3g水，一顿面食下去，体重直接浮1kg也不奇怪。 6. 生理期前后 很多女生生理期前容易水肿、胀气、便秘，体重上上下下很正常。 7. 压力荷尔蒙高 压力大会影响荷尔蒙，让身体更容易留住水分，也会影响消化和排便。 8. 钠摄取过高 吃太咸，钠摄取多，身体为了维持电解质平衡会保留水分

体重快速下降的8大风险 很多人减肥追求“快瘦”，最好一个礼拜瘦5公斤。 但你知道吗？体重掉太快，反而可能让你更难瘦、更容易胖回去，而且伤身体。 以下是快速减重常见的8大风险： 1. 容易复胖 体重掉太快，多数不是掉脂肪，而是水分和肌肉。一旦恢复正常饮食，身体会疯狂储存脂肪当作“存粮”。 2. 基础代谢下降 热量吃太少，身体进入省电模式，代谢变慢，瘦得越来越难，最后变成“吃一点也胖”。 3. 抵抗力下降 营养不够，免疫力跟着下降，容易感冒、发炎、身体疲累、恢复慢。 4. 肌肉流失 快速减重会分解肌肉来供能，代谢率更低，力量感消失，连爬楼梯都喘。 5. 皮肤变差、掉发 营养不均衡会让皮肤干、暗沉、长痘，头发也可能开始大量掉，气色越来越差。 6. 女性停经 体脂太低、长期营养不良，会影响荷尔蒙分泌，月经不来、排卵混乱，影响生育力与骨质健康。 7. 压力荷尔蒙上升 节食会让身体处于慢性压力状态，压力荷尔蒙飙升，不仅影响睡眠，也更容易囤脂肪。 8. 心情低落、暴食风险 快速减肥让脑中“快乐荷尔蒙 ”减少，心情容易低落，加上饥饿感强烈，更

为什么减肥吃很少反而变更胖 很多人为了减肥开始吃得很少，但你可能发现：不但没瘦，反而更容易胖？这其实是身体在“保护你”。 1. 基础代谢率下降 吃太少，身体进入“节能模式”，基础代谢率下降，你连静静坐着都消耗得更少，结果瘦得慢，还越来越怕冷、没精神。 2. 肌肉流失，运动没力气 长期热量不足，身体会开始分解肌肉来供能。肌肉一少，代谢更低，人也越来越没力，懒得动，进入“越不动越胖”的循环。 3. 没饱足感，更想吃垃圾食物 节食容易让你暴饮暴食，特别爱甜的、炸的、油的。不是你意志力差，而是身体在“报复”之前的挨饿。 4. 容易复胖，体脂更高 节食瘦下来的不是脂肪而是肌肉，一旦恢复正常吃，身体会迅速囤脂肪，准备“下次断粮”——结果变成易胖体质。 5. 压力型肥胖 长期挨饿让压力荷尔蒙飙升，自律神经失调，睡不好、代谢乱，特别容易胖在肚子。 6. 荷尔蒙失调，无法控制食欲 节食让饥饿荷尔蒙上升、饱足感下降，大脑总觉得吃不够，一直要吃东西。 所以，吃太少，不会更瘦，只会更累更胖。

原来要放松全靠它？镁真的很重要！ 你可能常听到钙质、铁质，而镁往往是最容易被我们忽略的关键矿物质之一。 镁 (Magnesium)，虽然不是营养明星，却是我们身体里不可缺少的存在。 没有它，我们连最基本的「放松」都办不到哦！ 镁是人体必需矿物质之一，参与超过300种酶反应，几乎可以说是每个细胞都需要镁！ 为了让大家对“镁”有更清楚的认识，我特别整理了一些实用的资料给大家参考。 如果觉得这篇文章对你有帮助，可以 #点赞 #分享 给你身边朋友们，一起养好身体的「隐形守护者」。