食材如何选择才健康？带饭食材黑红榜 带饭好处多，不只省钱，也能吃得更健康。 但你知道吗？不是所有食材都适合带去公司，尤其是在闷热的天气 + 不一定有冰箱或微波炉的环境下，带错食材反而容易变质、滋生细菌，甚至影响健康！ 以下是我们为你整理的 “可带” vs “不可带”食材红黑榜，并解释为什么有些食材比较安全，有些则要避免👇 ✅ 【可带饭食材推荐】 🥣 五谷根茎类 如：糙米饭、荞麦面、番薯、芋头 ✅ 原因：低升糖、耐放、不易腐坏，比精制白饭更稳血糖。 🍗 蛋白质类（煮熟） 如：水煮蛋、煮熟鸡肉、豆腐、毛豆 ✅ 原因：完全熟透能减少细菌风险，豆类也是高纤又高蛋白的好选择。 🥦 不易氧化的蔬菜 如：西兰花、长豆、丝瓜、苦瓜、节瓜 ✅ 原因：这些蔬菜煮后较不容易变色或出水，也不像叶菜类那么快坏。 ❌ 【不建议带饭的食材】 🥚 未熟透的蛋和肉 如：刺身、半生熟蛋、半熟牛排 🥓 加工肉类 如：火腿、香肠、腊肉、烟熏肉 🥬 有叶子的蔬菜 如：小白菜、番薯叶、油麦菜

吃不完的剩菜怎么办？记得保存6大要点 吃不完的饭菜，如果保存不当，不只是“浪费”，还可能带来细菌滋生、肠胃不适的风险。尤其是马来西亚这种高温高湿的天气，细菌繁殖更快，更要特别注意保存方式！ 以下是保存剩菜的6个重点，帮你吃得安全又安心： ✅ 1. 室温放置不超过2小时 饭菜煮好后，别一直放在外面等到凉。超过2小时，细菌就有机会大量滋生，特别是肉类、蛋类、汤类。 ✅ 2. 吃前充分加热至70°C以上 想吃回昨天的剩菜？加热一定要“热透”，中心温度至少70°C，才能杀死潜在的细菌。 ✅ 3. 避免重复加热 重复加热会让细菌有更多机会生长，也会让营养和口感都流失。建议每次只取出要吃的份量。 ✅ 4. 食物放凉后尽快冷藏 别等到完全“自然凉”才放冰箱。可将锅盖打开或分小份加速降温，约30分钟后就可放进冰箱。 ✅ 5. 用密封容器装好再冷藏 盖饭盒或锅盖不够，建议用密封盒储存，能减少食物受污染的风险，也避免冰箱串味。 ✅ 6. 大份量的菜肴要分装 例如一锅咖喱鸡或汤品，不要整锅放冰箱。分装小份冷藏，不但降温快，之后也方便取用。

女性更年期不舒服？植物雌性激素改善不适 你有没有发现，到了中年，身体开始“变得不一样”了？ 有些女性会说自己最近月经变得乱七八糟、半夜常被热醒，早上起来心跳很快、睡不好，整个人像少了一半电池。也有人觉得情绪低落、健忘，肌肉酸痛、眼睛干涩、甚至好像呼吸都会变胖……其实，这些都可能是更年期的signals。 更年期是女性从中年过渡到老年的一个自然阶段，主要是因为卵巢功能慢慢退化，体内雌激素逐渐减少，才会带来这么多身心的不适。 那要怎么缓解这些状况❓ 除了生活作息、压力管理，饮食上可以试着多摄取天然的“植物雌激素”来帮助调节。 这些植物雌激素不是荷尔蒙药，它们是天然植物里的活性成分，结构和身体的雌激素有点像，吃进去后能在体内发挥“类雌激素”的效果，帮助减缓热潮红、失眠、情绪波动等症状。 常见的三种植物雌激素： 🍀大豆异黄酮（Soy Isoflavones) 🍀木酚素（Lignans） 🍀香豆雌酚（Coumestans）

情绪性饥饿怎么办？6个破解关键方法 你有没有这种时候？ 刚吃完正餐没多久，肚子也不怎么饿，但就是很想吃点东西。脑海里开始浮现薯片、巧克力、冰淇淋……你知道不是“肚子在饿”，但心里就是怪怪的、不吃不舒服。 这时候，你面对的可能不是生理性饥饿，而是情绪性饥饿。 我们很多时候其实不是饿，而是压力大、无聊、烦躁、孤单时……用“吃”来转移注意力，顺便让自己好过一点。 如果你也常常这样，不妨试试看这6个破解方法： ✅ 1. 暂停5分钟 ✅ 2. 情绪转移 ✅ 3. 规律吃饭 ✅ 4. 准备小零食 ✅ 5. 吃到七分饱 ✅ 6. 记录情绪