食材如何选择才健康？带饭食材黑红榜

食材如何选择才健康？带饭食材黑红榜

带饭好处多，不只省钱，也能吃得更健康。

但你知道吗？不是所有食材都适合带去公司，尤其是在闷热的天气 + 不一定有冰箱或微波炉的环境下，带错食材反而容易变质、滋生细菌，甚至影响健康！

以下是我们为你整理的 “可带” vs “不可带”食材红黑榜，并解释为什么有些食材比较安全，有些则要避免👇

✅ 【可带饭食材推荐】

🥣 五谷根茎类

如：糙米饭、荞麦面、番薯、芋头

✅ 原因：低升糖、耐放、不易腐坏，比精制白饭更稳血糖。

🍗 蛋白质类（煮熟）

如：水煮蛋、煮熟鸡肉、豆腐、毛豆

✅ 原因：完全熟透能减少细菌风险，豆类也是高纤又高蛋白的好选择。

🥦 不易氧化的蔬菜

如：西兰花、长豆、丝瓜、苦瓜、节瓜

✅ 原因：这些蔬菜煮后较不容易变色或出水，也不像叶菜类那么快坏。

❌ 【不建议带饭的食材】

🥚 未熟透的蛋和肉

如：刺身、半生熟蛋、半熟牛排

❌ 风险：低温或熟度不够，易滋生沙门氏菌、李斯特菌等，容易造成食物中毒。

🥓 加工肉类

如：火腿、香肠、腊肉、烟熏肉

❌ 风险：高钠、高脂肪、含防腐剂，加热后也容易释放致癌物质，长期吃对身体无益。

🥬 有叶子的蔬菜

如：小白菜、番薯叶、油麦菜

❌ 风险：这类蔬菜水分多、结构脆弱，煮后容易出水、发黄，带饭时口感差，也更容易变质。

我们1对1的饮食指导计划，

是从您原本的饮食习惯和喜好做调整。

让您 不需要有艰深的营养学知识 ，也能运用在生活中的饮食做取舍。

想要了解更多计划资讯请点击：

与我们联系：

其它健康管理项目包括：

【功能医学检测】

【基因检测~亚洲人资料库】

【再生医学及点滴疗程】

【企业营养培训】

加入我们的Whatsapp Community，获取最新资讯：【营养师Gigi社区】💛

Recent Posts