大家是不是喜欢 吃café 的 Big Breakfast 呢？ 像这位学员点的这盘 ， 超丰富的！有满满的优质蛋白质（鸡蛋、鸡胸肉、cheese）、蔬菜、牛油果、bagel… 看起来是不是很营养叻？但其实这盘早餐的热量直接飙到 1020 kcal！😱 而且： 👉 1 粒 bagel + baked beans —— 对女生来说，一餐的主食淀粉已经太多了 👉 蛋白质份量也过量 —— 估算约 6 份（炒蛋 2 份、鸡胸肉 3 份、芝士+火腿 1 份） 👉 油脂也很高—— 牛油果、芝士、炒蛋、煎鸡胸肉、炒蘑菇、番茄的用油加起来，几乎 6 份油脂，已经超过一般女性一天需要的摄取量。 💡 营养师 Gigi 建议💕 ✔ Big Breakfast 份量本来就偏大，可以两个人 share 一份，热量瞬间减半，也比较不会吃到太饱。 ✔ 增加蔬菜 —— 例如多点一份沙拉或烤蔬菜。 ✔ 减少加工肉类（火腿） —— 能换成鸡胸肉、蛋原型蛋白质，或者换成蔬菜会健康很多。 照片来自：饮食管理的学员

只改变“吃饭时间”，真的能变健康吗？ 这几年很流行「间歇性断食」或「限时进食（Time-Restricted Eating, TRE）」 经常会听到一些人会不定时做， 可能3个月做一次，每次执行2~4个星期， 一般是配合着一些产品 ，标榜不用节食也能瘦，然后再由教练陪跑教你这样做。 很多人相信，只要把吃饭时间缩短，比如每天只吃 8 小时、空 16 小时， 血糖会降、代谢会好、人也会瘦。 但是，真的有这么神奇吗？ 你不需要自己尝试，这边和大家分享， 📖 最近一篇发表在《Science Translational Medicine》的研究， 他们找了 31 位超重或肥胖的女性， 让她们分别在两种「8 小时进食」的模式下吃东西： ☀️ 早鸟组：早上 8 点～下午 4 点 🌙 夜猫组：下午 1 点～晚上 9 点 控制变量的部分： 科学家严格控制了总热量，确保两组吃得一样多，不能少吃！ 目的就是想看看，当热量不变时，单靠“时间”能带来什么改变。 结果发现： ⚠️ 不论早吃或晚吃—— 👉 胰岛素敏感度、血糖、

黑木耳、白木耳，都是真菌类食物，在六大类食物中属于蔬菜类。 它们的营养价值都很高，各自有不同的健康功效。今天就带大家来看看——黑木耳和白木耳到底差在哪里！ 🌿 黑木耳（每100克） 热量：24kcal 碳水化合物：8.8g 膳食纤维：7.4g 镁：17mg 钾：56mg 👉 功效：促进肠道蠕动、调节血脂与血糖 黑木耳的膳食纤维含量高，是帮助肠道顺畅的好帮手。 其中的镁和钾，也有助于维持身体代谢和电解质平衡。 尤其适合想要促进肠胃蠕动、稳定血糖的人。 🤍 白木耳（每100克） 热量：19kcal 碳水化合物：7.2g 膳食纤维：6.4g 镁：9mg 钾：362mg 👉 功效：养颜美容、调节免疫力 白木耳（也叫银耳）热量更低，富含水溶性膳食纤维。 煮久后会出现黏稠的口感，那其实不是胶原蛋白，而是水溶性纤维，能帮助润肠、减少便秘。 它还含有天然多糖体，能提升免疫力、帮助肌肤保湿，让皮肤更细致有光泽。

「可以吃饱饱，又可以瘦！」 「我儿子说我的肚子变小了～」 很神奇吧🤩 很多人以为减脂就是要少吃、挨饿🥺 其实当你吃对分量，身体就自然而然回到该有的状态⚖️ 学会掌握属于自己的 "份量know-how" 每一餐都能是你专属营养餐 🥗✨ 吃得满足，也吃得安心😇