【椰菜花vs 西兰花🥦 】

椰菜花vs 西兰花 西兰花和椰菜花都属于十字花科蔬菜，外形看起来很相似，但营养重点其实各有不同。到底谁的营养密度更高？谁又比较好消化？整理给大家做个简单参考。

🥦西兰花

👉纤维含量高，特别适合想改善肠道蠕动、容易便秘的人。

👉钾含量也比较高，有助于稳定血压，并帮助身体代谢多余水分，适合平时容易水肿的人。

👉维生素 A 含量明显高于花椰菜，有助于维持视力健康、保护皮肤与黏膜，也能支持免疫系统正常运作。

⭐椰菜花

👉热量则稍微低一些，适合想控制热量摄入的人。

👉富含多种含硫化合物，如硫代葡萄糖苷、吲哚-3-甲醇、萝卜硫素和蒜素，这些成分与身体的抗氧化、防护和抗癌作用有关。

👩🏻‍⚕️营养师Gigi 提醒💕

相较于西兰花，椰菜花的膳食纤维含量较低，因此对肠胃的刺激也比较小，更适合肠胃敏感、容易胀气或常有消化不良的人。

整体而言，花椰菜和西兰花都是健康的食材，可以两种轮流吃，或者混搭来吃，让营养摄取得更全面。

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