豆豆傻傻搞不清楚？原来他们都是不同家族

豆豆傻傻搞不清楚？原来他们都是不同家族很多人都搞混的豆豆分类来了！

在营养咨询时，我们常会发现，很多人对豆类食物的分类其实是不太清楚的，

尤其是看到「豆」字就自动归类为蛋白质来源，其实不一定哦！

🧐 食物怎么分类？不是看名字，是看「营养比例」

大多数食物本身都是多种营养素的组合，所以我们通常会根据它的主要营养成分占比来分类。简单讲就是——哪个营养最多，就归在哪一类。

🎯 举个例子：鷹嘴豆（Chickpeas）

100克的鷹嘴豆中，蛋白质大约有 19.4 克，听起来蛮高的对吧？

但它的碳水化合物含量高达 61 克！

👉 所以，虽然它也含蛋白质，但主要成分是碳水化合物，所以为什么是归在「全谷杂粮类」。

搞懂这个逻辑，不管你是在控制饮食、减脂、控糖、或做餐盘搭配，都会轻松很多！

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