食用油你必须知道的事 家里的大厨们👩‍🍳 若平时烹饪你习惯等油烧到冒烟才下锅煮菜， 那这篇文章你必须得看完⚠️ 你是否也好奇过： 为什么有些油用来炒菜或煎炸，油烟很大？🤧 其实这和油的烟点息息相关哦❗️ 烟点(smoke point)，是指加热的油开始产生烟的最低温度， 而不同的油有不同的烟点。 ❣️今天和大家分享常见食用油的Q&A， 和各种食用油的烟点，帮助大家选择合适的食用油❣️ 一般上，油的烟点越高，越不容易冒烟， 也较适合用于大火爆炒、油炸或烧烤等高温烹饪。 所以如果要油炸食物的话， 建议选择烟点高的油脂，如：棕榈油（精炼）、椰子油（精炼）等。✅ 而烟点较低的油，如：亚麻籽油，紫苏籽油等， 含有丰富的omega-3和植物抗氧化物， 所以油烟点都很低，建议用于拌沙拉或是凉拌✅ 这一类的油脂就不必浪费去大火猛炒啦， 除了营养价值流失，低烟点油在高温下会更容易分解并产生丙烯醛(acrolein)等有害物质，刺激呼吸道。

看似健康，但却暗藏着”健康陷阱“的 5种伪健康食品，你中了多少个？⚠️ 市面上涌现出许多看起来很“健康”的食品， 标榜着“零添加”、“无防腐剂”等标签， 或是原料使用水果或蔬菜， 看起来比一般的零食或饮料来得更健康， 让人们误以为选择这些产品是健康的选择。 然而，这些看起来很健康的食品 ，真的健康吗？🧐 今天带大家一起揭秘市面上五种伪健康食品🚨 虽然这些食品都含有水果蔬菜或粗粮的成分， 但是由于经过加工处理， 其中的糖、盐或油脂的含量却非常地高⚠️ 如果因为打着健康的旗号，无节制地食用， 反而对健康打了大折扣，体重也会节节攀升📈

年后体重急救计划 过年期间，大鱼大肉、美食满桌，体重也悄悄往上爬？😭 别担心，现在是调整状态的好时机！但减重不能靠极端手段，像是完全不吃主食、极低热量饮食或过度断食，都会影响代谢，伤害身体💔 我准备了3天1200kcal的营养餐单给大家参考。均衡搭配蛋白质、好碳水、健康脂肪，让你吃得饱、瘦得健康，不让身体挨饿💪 ⚠️ 注意：每个人的热量需求和份量都不同，如需要针对个人情况规划饮食，欢迎私讯我，让我们一起健康管理体重！

「营养师，我不吃燕麦的，那么我的胆固醇会降吗？」 关注健康的~你， 燕麦，的确是“深得民心” 帮助控制【醇宝宝】不要长成【醇高高】的好物。 不过，我就遇到不少学员不爱吃燕麦的啦， 吃燕麦会想要呕的啦、吃燕麦会胀气、 会一直跑厕所等等。。就很多“个人原因”。。。😅 其实，除了燕麦之外，还有很多食材是可以帮助控制~醇宝宝的。 今天整理了一些掌控【醇宝宝】的食材~给你参考。 同时也有一些健康tips分享💕 ✅增加膳食纤维摄入🌱 👉多吃富含可溶性纤维的食物，如燕麦、豆类、苹果和胡萝卜，低密度醇宝宝（坏）会远离你。 ✅选择健康z肪🥑 👉使用富含单不饱和脂肪酸的植物油（如橄榄油、芥花油）代替动物油，增加Omega-3脂肪酸的摄入（如深海鱼、坚果）。 ✅每天吃够蔬菜和水果分量🍊 ✅维持良好的体重 ✅增加运动量🚶‍♀️ 每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动（如快走、游泳或骑车），让高密度醇宝宝慢慢长高，养成良好的健康习惯，你的❤️会感谢你的努力。

流感并非普通感冒！ 流感并非普通感冒，它的严重性往往被忽视。昨天，大S徐熙媛因流感引发肺炎骤逝的消息令人震惊和惋惜，同时更提醒我们流感的危害不容小觑🚨 与一般感冒不同，流感来势汹汹，常伴随 “一烧”（发烧) 、“二痛”（头痛、明显肌肉酸痛）、“三疲倦” 等症状，若未及时处理，可能导致肺炎、心肌炎，甚至危及生命。 这里整理了关于流感的资讯给大家。我们务必提高警觉，注意防护，出现严重症状应尽早就医，以免错失黄金治疗期哦！

大鱼大肉庆团圆蔬菜纤维要补全 🧧今天是大年除夕，大家的团圆饭准备好了吗？😍 团圆饭桌上各式各样的美味菜肴，令人垂延三尺🤤不过，还是要提醒大家，新年期间也要注意饮食的均衡，确保每一餐都能为身体提供足够的营养。 ⚠️特别是油腻和重口味的菜肴，要记得适量摄取，避免过多油脂和盐分。 ✅可以选择清蒸、炖煮等更健康的烹饪方式，这样既能保留食材的原味，又能减少不必要的热量和脂肪。 此外，别忘了加入一些蔬菜，增加膳食纤维的摄入。蔬菜不仅能帮助消化，还能提供丰富的维生素和矿物质，让整体饮食结构更加均衡哦~ ㊗️大家除夕快乐！