身体检查报告出来，发现你的总胆固醇(Total cholesterol) 在正常范围，坏胆固醇（LDL）竟然很高！😱 很多人以为是自己吃太油、太肥，其实不是哦~ 有些人吃得很清淡，甚至是素食者，坏胆固醇一样会偏高。 为什么会这样？ 重点其实跟你吃的脂肪种类有关系。 我们身体需要好脂肪酸来帮忙“平衡”。 如果饮食里好脂肪吃太少，坏脂肪酸的比例就会变高，结果身体更容易形成坏胆固醇。 另外，好脂肪还能降低身体发炎，让身体减少“制造坏胆固醇”的倾向。 如果你长期不吃油、又睡不好、压力又大，你会发现皮肤会很干、容易长细纹，就是因为身体少了好脂肪的保护。 所以如果你发现自己 LDL 偏高，又不是吃很油那种，很可能是你好脂肪吃不够。 👩‍⚕️ 营养师 Gigi 建议💕 要降坏胆固醇，记得同时也要避免反式脂肪、加工油、糕点中的隐藏脂肪哦！每天适量摄取优质脂肪， 配合均衡饮食和适度运动，降胆固醇更有效。

“Gigi，我真的吃不多啊，体重也正常， 可是这次体检，血糖、胆固醇都比去年高。” 我看了她的报告，只淡淡地问了一句： “你最近，腰围有量过吗？” 她愣了一下， “Eh……裤子很像是越来越紧，但我体重没变啊？” ------------------------------------------- 很多人以为，BMI 正常就代表健康。 但是却有一大群人，外表看起来不胖， 身体却陷入「慢性发炎、胰岛素阻抗、代谢失衡」的漩涡里。

大家是不是喜欢 吃café 的 Big Breakfast 呢？ 像这位学员点的这盘 ， 超丰富的！有满满的优质蛋白质（鸡蛋、鸡胸肉、cheese）、蔬菜、牛油果、bagel… 看起来是不是很营养叻？但其实这盘早餐的热量直接飙到 1020 kcal！😱 而且： 👉 1 粒 bagel + baked beans —— 对女生来说，一餐的主食淀粉已经太多了 👉 蛋白质份量也过量 —— 估算约 6 份（炒蛋 2 份、鸡胸肉 3 份、芝士+火腿 1 份） 👉 油脂也很高—— 牛油果、芝士、炒蛋、煎鸡胸肉、炒蘑菇、番茄的用油加起来，几乎 6 份油脂，已经超过一般女性一天需要的摄取量。 💡 营养师 Gigi 建议💕 ✔ Big Breakfast 份量本来就偏大，可以两个人 share 一份，热量瞬间减半，也比较不会吃到太饱。 ✔ 增加蔬菜 —— 例如多点一份沙拉或烤蔬菜。 ✔ 减少加工肉类（火腿） —— 能换成鸡胸肉、蛋原型蛋白质，或者换成蔬菜会健康很多。 照片来自：饮食管理的学员

只改变“吃饭时间”，真的能变健康吗？ 这几年很流行「间歇性断食」或「限时进食（Time-Restricted Eating, TRE）」 经常会听到一些人会不定时做， 可能3个月做一次，每次执行2~4个星期， 一般是配合着一些产品 ，标榜不用节食也能瘦，然后再由教练陪跑教你这样做。 很多人相信，只要把吃饭时间缩短，比如每天只吃 8 小时、空 16 小时， 血糖会降、代谢会好、人也会瘦。 但是，真的有这么神奇吗？ 你不需要自己尝试，这边和大家分享， 📖 最近一篇发表在《Science Translational Medicine》的研究， 他们找了 31 位超重或肥胖的女性， 让她们分别在两种「8 小时进食」的模式下吃东西： ☀️ 早鸟组：早上 8 点～下午 4 点 🌙 夜猫组：下午 1 点～晚上 9 点 控制变量的部分： 科学家严格控制了总热量，确保两组吃得一样多，不能少吃！ 目的就是想看看，当热量不变时，单靠“时间”能带来什么改变。 结果发现： ⚠️ 不论早吃或晚吃—— 👉 胰岛素敏感度、血糖、