每天都在用油，你选对了吗？Part 1

每天都在用油，你选对了吗？Part 1

我们每天都在用油，但你有没有认真想过：

哪种油适合高温？哪种油适合凉拌？不同的烹饪方式该怎么选油？

其实，油不只是让菜不沾锅的配角，它影响着我们每天吃进身体的脂肪种类与健康走向。

今天特别整理了一份【食用油懒人包】，带大家认识市面常见油的种类与特性。

不过，就算再天然的植物油，也不是“越多越好”！

⚠️营养师提醒：

🔸 没有“最健康”的一种油，关键在于搭配使用。不同种类的油提供不同脂肪酸，交替使用更能帮助营养均衡。

🔸 富含Omega-6的油，如玉米油、葵花籽油、葡萄籽油，摄取过量反而容易造成身体慢性发炎，建议不要天天用。

🔸 棕榈油、椰子油等饱和脂肪偏高的油脂，若你有高胆固醇、高血脂、心血管疾病家族史，要特别小心摄取量。

🔸 再健康的油，也不能乱倒！

一汤匙油大约有120大卡，橄榄油、酪梨油再好，倒太多一样会发胖、影响血脂。

真正聪明的吃法，不是追求“哪一种油最好”，而是学会搭配使用、用对方式、控制用量。

你家厨房目前是哪几种油在轮流上阵呢？欢迎留言跟我分享～

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