经常听到大家都会说红肉吃太多不健康。。 但白肉和红肉有什么差别？又要如何分辨呢？ 其实他们之间的区别就在于 #肌红蛋白 的多寡。 肌红蛋白是负责储存肌肉内的氧气。肌红蛋白多的肉会偏红色。 较为简略来分类的话： 👉四脚的动物通常为红肉 👉两脚或海鲜类的为白肉

在饮食指导的过程中，经常会发现学员把玉米🌽和玉米笋都误以为是蔬菜！ 玉米和玉米笋其实是被分为不同的种类哦！ 虽然玉米是长大后的玉米笋，但玉米不是蔬菜，而是属于全谷杂粮的淀粉类（每100克的玉米提供17.8g的碳水化合物），它和饭、面包、面类是同一个category的。

很多时候会觉得纳闷，明明吃素是为了健康，为什么体重、体脂、胆固醇、血压等的指数都越来越高？甚至还有脂肪肝的问题🥲 吃素 ≠ 健康 在饮食评估的过程中，发现到很多素食的学员主食摄入过多，淀粉类比例过高，蛋白质摄入不足，有的人甚至一整天都没有吃到1份蛋白质😯

恭喜Caden完成了28天的饮食管理🥳 Caden是一名美发师，工作时间很长，吃饭经常不定时，一直以来也没找到适合自己的饮食方式。 之前他尝试过喝代餐和做健身，虽然成功瘦下来了，但因为不是自己原本的生活和饮食模式，也就没办法长期坚持，最后又复胖回去了😢