到底什么是BCAA？

很多人在健身房都会听到别人说：“我有在喝BCAA哦！”

听起来好像很厉害，但到底什么是BCAA？是不是人人都要喝？

BCAA 其实是Branched-Chain Amino Acids 「支链胺基酸」的简称，包含亮氨酸(Leucine)、异亮氨酸(Isoleucine) 和缬氨酸Valine，是3种人体无法自行合成的 #必须氨基酸。

我们平常吃的鸡肉、鱼、蛋、豆类，其实都已经有BCAA了。

那为什么健身的人特别爱BCAA呢？

因为它们跟肌肉的修复和合成关系很密切，尤其是亮氨酸，可以帮助启动肌肉合成的开关。

那是不是代表不健身的人就不需要BCAA？

每个人日常饮食中都已经会摄取到足够的BCAA。只要你的蛋白质来源够，例如每天都有吃肉、蛋、奶或豆类，你其实不需要特别再额外买BCAA来喝。

那蛋白粉呢？它跟BCAA不一样。蛋白粉是把完整的蛋白质浓缩成粉末，喝一匙就等于一份鸡胸肉的蛋白质，方便补充。

BCAA只是蛋白质里面的其中三种胺基酸，所以更像是“单一零件”，而不是整套。只有在你饮食不够，或是训练强度很高、又需要快速补充时，BCAA才会比较有帮助。

所以，如果你只是平常有运动，饮食也OK，不用特别去买BCAA；如果饮食蛋白质不足，那比起单买BCAA，蛋白粉会更实用。至于那些常常举铁、练得很勤的人，才会觉得喝BCAA比较有感觉。

说到底，BCAA不是神奇饮料，它只是你本来就能从食物中获得的营养。跟补不补充比起来，更重要的是，你每天到底有没有把蛋白质吃够。

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