【0卡饮料真的健康吗？】 走进超市，货架上常看到「零卡、无糖」的饮料，看起来好像比汽水、奶茶健康得多。那是不是代表可以放心喝呢？🤔 其实，0卡饮料的确有它的 优点： ✅ 热量低，不会像含糖饮料一样让血糖飙高。 ✅ 对正在减肥、控制血糖的人，是比较好的替代品。 但它也有 需要注意得地方： ⚠️ 里面通常加了代糖，喝多了可能让你越来越依赖“甜”。 ⚠️ 部分代糖或糖醇，长期大量喝，可能会影响肠道、容易胀气。 ⚠️ 最大的问题是——它没有营养，只是“有味道的水”。 营养师的建议： 👉 想戒糖，可以用 0卡饮料来过渡，但不要当作主要的饮料。 👉 日常补水，白开水 还是最安全、最健康的选择。 👉 偶尔喝没问题，但不要掉进「反正是零卡，可以无限喝」的陷阱。

饱足感的层次，7分饱刚刚好 真的不要吃太饱💥 养生其实很简单 —— 吃到七分饱刚刚好😇 虽然这句话大家听过很多次，但真能做到的人却不多。 🔎什么是「七分饱」？ 七分饱就是：吃到有满足感，不饿也不撑，刚刚刚好的状态。 吃完后还能轻松走动、聊天、继续工作，不会觉得很撑不舒服。 🔎为什么要坚持七分饱？ 👉不容易增胖：吃到刚好就停下，每日热量自然不会超标。 👉 消化轻松：胃里留一点空间，饭后就不容易胀气或不舒服。 👉 血糖更稳定：不过量进食，血糖波动小，减轻胰脏压力。 👉 延缓老化：长期不过饱，有助减少身体氧化压力和发炎反应。 🔎日常怎么做到「七分饱」？5个实用技巧: 1. 先评估饥饿度。 2. 放慢用餐速度，细嚼慢咽。大脑需要 20 分钟才会收到“饱”的讯号。 3. 先吃蛋白质和蔬菜：鸡肉、鱼、豆类和蔬菜能增加饱足感。 4. 用手掌来估份量：蛋白质 = 一掌大小，主食 = 一拳大小，不怕吃过量。 5. 吃到还能再吃一口就停：这就是七分饱的最佳感觉。 大家可以从今天开始练习七分饱，你会发现，少一点撑，

吃代糖健康吗？ 很多人都会问我：“老师，吃代糖真的比较健康吗？” 其实，这个问题没有单纯的“是”或“不是”，要看你怎么吃。 代糖的出现，主要是为了让我们能享受甜味，又不用担心像白糖这样会快速把血糖拉高，或是吃进一大堆热量。 对糖尿病病人、或想减肥的人来说，它确实是一个“替代方案”。比如说，有些人本来每天要喝2-3罐含糖的汽水，如果换成无糖汽水，血糖和热量的负担就马上降低了。 但代糖并不是“仙丹”。它虽然不会像蔗糖那样直接升高血糖，可是有些人喝了无糖饮料后，反而更想吃东西，最后还是吃下更多的热量。还有些代糖，像糖醇类，如果一次吃太多，容易拉肚子、肚子胀气。 所以代糖健康吗？我的答案是：它比白糖好，但不代表无限量吃就健康。 换句话说，代糖是一个“工具”，用得好可以帮你控制血糖、减少热量；用得不好，可能只是换个方式继续满足对甜的依赖。 真正健康的关键，还是整体饮食习惯。偶尔想喝饮料，用代糖无伤大雅，但平时还是要习惯喝白开水，甜味才不会永远绑住你。

抗性淀粉是什么？ 你有没有发现，有些食物吃了比较不容易让血糖飙升📈，还会让你有比较长时间的饱足感？这背后，可能就有「抗性淀粉」的功劳。 简单来说，抗性淀粉是一种比较难被小肠消化吸收的淀粉，它的特性有点像膳食纤维，热量也比一般淀粉低（每公克约 2.8 kcal，大约是普通淀粉的 70%）。 因为消化得慢，它会一路去到大肠，被肠道好菌当成食物发酵，产生有益的短链脂肪酸，对肠道健康很加分。 抗性淀粉分好几种： 👉物理性抗性淀粉（RS1）：像豆类、全谷物，这些淀粉被植物细胞壁包着，消化酶碰不到。 👉天然颗粒型抗性淀粉（RS2）：如生马铃薯、青香蕉，淀粉颗粒结构紧密，不易消化。 👉回生淀粉（RS3）：白饭、马铃薯煮熟后放凉，就会增加抗性淀粉。 👉化学改性抗性淀粉（RS4）：经加工处理的淀粉，如某些低GI食品添加的改性淀粉。 ⚠️不过，要提醒你，如果肠胃功能比较弱，一次吃太多抗性淀粉可能会胀气或腹胀，建议少量、多次，慢慢让肠道适应。