一次看懂五色蔬菜的功效
Sep 29
2 min read
看看自己今天的餐盘，你吃到了几种颜色的蔬菜呢？
不同颜色的蔬菜，含有不同的植化素和营养成分。
🍅像番茄、红甜椒、红辣椒这类红色蔬菜，常见茄红素、花青素和多酚，有助于保护心血管，也有助于降低部分癌症风险。
🥕红萝卜、黄甜椒、玉米等橙黄色蔬菜，含有 β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，有助于支持视力、皮肤与免疫功能。
🥦菠菜、西兰花、青椒等绿色蔬菜，可提供叶绿素、叶黄素，以及部分十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷，有助于支持身体代谢与免疫功能。
🍆紫甘蓝、茄子、紫洋葱等紫色蔬菜，常见花青素和多酚类，有助于抗氧化、支持心血管健康，也具有抗发炎的营养优势。
🧄而白花椰菜、蒜头、白萝卜这类白色蔬菜，则可提供含硫化合物、蒜素和黄酮类等植化素，有助于预防癌症、促进肠道健康及帮助血压管理。
👩🏻⚕️ 营养师 Gigi 提醒 ❤️
不同颜色的蔬菜，含有不同的植化素与营养成分。每天除了要摄取至少 3 份蔬菜，也建议尽量选择不同颜色、不同种类，让营养摄取更丰富、更均衡。
我们1对1的饮食指导计划，
是从您原本的饮食习惯和喜好做调整。
让您 不需要有艰深的营养学知识 ，也能运用在生活中的饮食做取舍。
想要了解更多计划资讯请点击：
与我们联系：
其它健康管理项目包括：
【全面性身体检查】
【功能医学检测】
【基因检测~亚洲人资料库】
【再生医学及点滴疗程】
【企业营养培训】
加入我们的Whatsapp Community， 获取最新资讯： 【营养师Gigi社区】💛
Comments