菜市场买鱼怎么选？低脂、中脂、高脂一次看懂！🐟
鱼肉是优质蛋白质的来源，也能提供维生素B12、硒及其他营养素。
不过，不同鱼类的脂肪含量和脂肪酸组成都有差异，了解这些特点，可以帮助我们根据自己的营养需求做选择。
这次整理了马来西亚菜市场常见的鱼类给大家参考：
🐟 1️⃣ 较低脂鱼类（每100g少于3g脂肪）
例如白鲳鱼（Bawal putih）、黑鲳鱼（Bawal hitam）、江鱼仔（Bilis）、Siakap、Selar kuning 和 Tilapia。
这类鱼脂肪含量较低，同时能提供优质蛋白质，适合正在减脂或需要控制整体脂肪摄取的人。
🐟 2️⃣ 中等脂肪鱼类（每100g 含3–7g脂肪）
例如 Haruan、Keli、Kembung、Patin 和 Siakap hitam。
这类鱼可以同时提供蛋白质和一定份量的脂肪。其中 Kembung 也是不错的 Omega-3 脂肪酸来源，适合纳入日常均衡饮食。
🐟 3️⃣ 较高脂鱼类（每100g超过7g脂肪）
例如 Kap perak、Jelawat、淡水鳗鱼、三文鱼、Terubok 和 Mackerel。
虽然脂肪含量较高，但其中三文鱼、Mackerel 等富含 Omega-3 脂肪酸，有助于维持心血管健康。
👩🏻⚕️ 营养师 Gigi 温馨提醒 ❤️
选择鱼类时，除了脂肪含量，也要留意脂肪的种类及烹调方式。
建议每周摄取约2-3份高脂的鱼类，并多选择清蒸、煮汤或air fry的方式，减少油炸及额外油脂摄取。
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