补钙不只是喝牛奶:这5招一起做好!
日常想增加钙质摄取,其实可以从不同食物来源一起搭配,不一定只靠牛奶。尤其是不常喝奶、乳糖不耐受,或平时饮食比较多植物性食物的人,更可以把钙质分散在三餐里慢慢累积。
🫘 第一招:优选高钙豆制品
豆腐的钙含量会因为制作方式和凝固剂不同而有很大差异。像使用 calcium sulfate 等含钙凝固剂制作的豆腐,通常钙含量会比较高。购买时可以顺手看看营养标签上的 Calcium。
☀️ 第二招:适量补充维生素D
钙吃进身体后,还需要维生素D帮助吸收和利用。三文鱼、蛋黄、牛肝、部分蘑菇可以提供维生素D,平时也可以适量进行户外活动。
🥬 第三招:多吃深绿色蔬菜
羽衣甘蓝、芥兰、小白菜、西兰花等除了可以提供一些钙,也能同时补充膳食纤维、叶酸和其他微量营养素,很适合成为每天饮食的一部分。
🥛 第四招:选择钙强化植物奶
豆奶、燕麦奶、杏仁奶的钙含量差异可以很大。选择时记得查看营养标签,确认产品有没有额外强化钙质。
🌱 第五招:芝麻适量加分
黑芝麻和芝麻粉都含有钙质,也很方便加入燕麦、豆浆、yogurt或其他餐点。不过每次实际吃到的份量通常不大,所以比较适合作为日常饮食里的额外补充。
👩🏻⚕️ 营养师 Gigi 温馨提醒:
补钙看的是一天整体有没有摄取足够。把奶类或钙强化饮品、豆制品、蔬菜和其他含钙食物搭配起来,同时摄取维生素D、蛋白质和规律运动,才能更全面地支持骨骼健康。

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